생활비 아끼는 꿀팁: 식비 아끼는 방법

 

 

 매일 1%씩 성장하는 재테크・도서 블로거 라온 

생활비 아끼는 꿀팁: 식비 아끼기

 

 

01. 

냉장고 속 음식물 중 상당량은 먹지도 않고 그대로 버려진다

여러분 냉장고에 많은 식재료들과 음식들을 보관하고 계실 겁니다. 이 중에서 큰 비중을 차지하는 것은 냉동식품, 채소류, 반찬류, 양념류 등일 텐데요.

 

냉장고에 보관하는 식재료들이 많은만큼 버려지는 식재료들도 굉장히 많다고 합니다. 어떤 식재료들은 이런저런 이유로 몇년 씩 냉장고에 보관이 되다가 결국 버려진다고 하는데요.

 

문제는 이렇게 보관하고 있는 식재료가 있는데도 우리는 그 사실을 잃어버리고 다시 같은 식재료를 다시 산다는 것이겠죠. 이렇게 되면 불필요한 식비를 지출하게 됩니다.

 

 

---

02. 

장보기 전에는 냉장고 속 식재료 파악 먼저 해야

불필요한 식비 지출을 막기 위해서는 장보기 전에 미리 냉장고 속 식재료를 파악해야 합니다. 그러기 위해서는 평소에 냉장고를 관리하는 것이 중요합니다. 

 

냉장고 청소 및 정리는 한 달에 한 번 하는 것이 권장됩니다. 냉장고 구석구석을 닦고 상한 식재료는 바로 버려야 하고요, 냉장고에 보관 중인 식재료는 종이에 적거나 휴대폰 메모장에 적어 파악합니다.

 

 

---

03. 

식재료를 파악하고 식단을 짠다

식비를 아끼기 위해서는 이렇게 냉장고 정리를 통해 파악한 식재료들로 요리를 해야 합니다. 일명 냉장고 파먹기라고 하죠? 빨리 상하는 채소류를 고려해서 식단을 짭니다.

 

저의 예시를 보여드리겠습니다.

 

 

<냉장고 속 식재료>

- 베이컨 두 팩

- 블루베리, 체리

- 마늘, 파, 양파

- 애호박, 가지, 당근, 피망, 옥수수

- 토마토

- 고기 500g

- 새우

- 치킨너겟

- 냉동 식빵 3인

- 김말이 1인

- 간소고기

- 닭가슴살

 

 

이렇게 식재료가 파악이 되었다면 이제 재료를 고려해서 일주일치 식단을 짜면 됩니다. 저는 엑셀을 이용해서 짜보겠습니다.

 

아래는 오늘부터 일주일치의 식단입니다. 모두 냉장고에 있는 재료와 펜트리에 있는 식품을 이용해서 짜보았습니다.

 

만약 식단을 어떻게 짜야할지 모르겠다면 유튜브에 가지고 있는 [재료+요리 레시피]라고 검색해보세요.

 

예를 들어, 새우를 가지고 있다면 [새우 요리 레시피] 라고 검색을 합니다. 마음에 드는 요리가 있다면 골라서 재료를 파악하면 되는데요. 이때 본인에게 없는 재료가 있다면? 맛에 크게 영향을 미치지 않는 재료라면 과감히 생략해도 됩니다.

 

 

이제 이 식단표를 휴대폰에 저장해 두거나 프린트를 해서 냉장고에 붙여 보세요. 정해진 식단을 꼭 지켜야 하는 것은 아니므로 내가 오늘 다른 요리를 먹고 싶다면 요리 순서를 바꿔도 됩니다. 

 

다만, 냉장고에 있는 식재표의 유통기한이나 신선도를 생각해서 요리를 해야겠죠?

 

이렇게 냉장고에 있는 식재료를 파악하고 이걸 활용해 요리하는 것만으로도 식비를 많이 아낄 수 있답니다! 저는 이런 방법으로 한달에 식비로 십만 원을 넘기지 않습니다.

 

 

---