연근의 대표적인 효능 5가지와 부작용 총정리

흙 속의 진주라 불리는 연근은 연꽃의 뿌리로 비타민C가 풍부하게 함유된 식품으로, 연근 100g을 섭취하면 하루 비타민 필요량의 절반 이상을 섭취할 수 있습니다.

 

동의보감에서는 ‘연근’을 두고 “성질이 따뜻하고 맛이 달며 피를 토하는 것을 멎게 하고 어혈을 없애준다”라고 설명하였습니다.

 

또한, 율곡 이이는 어머니를 여의고 실의에 빠져 건강이 악화되었을 때 연근을 먹고 건강을 추슬렀다는 기록이 있다고 합니다.

 

 

 

연근의 영양성분

생 연근 100g의 칼로리는 75kcal이며, 단백질이 1.65 g, 지방이 0.07g, 탄수화물이 17.28g 함유되어 있습니다.

 

연근의 효능

1) 지혈작용

 

연근에는 피를 멎는데 도움을 주는 탄닌과 철분 성분이 풍부해 출혈성 질환에 좋습니다. 탄닌은 강력한 수렴 작용을 하며 지혈효과가 매우 우수합니다.

 

어린아이가 코피를 자주 흘리는 경우 연근이 도움이 되며, 치질이 있는 경우에도 연근을 먹으면 좋다고 합니다. 그밖에도 연근은 위궤양, 결핵, 부정출혈 등에 도움이 된다고 합니다.

연근의 효능

2) 항산화 작용

 

연근에는 비타민C와 플라보노이드 성분이 풍부해 몸속의 활성산소를 제거하고 노화를 예방합니다.

 

 

 

연근의 효능

3) 탈모방지

 

연근은 탈모에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 연근에는 모발 성장을 촉진하는 인자인 IGF-1의 분비를 유도하는 성분이 있어서 모낭 세포의 건강과 모발 줄기세포 성장에 도움을 준다고 합니다.

연근의 효능

4) 혈액순환 및 콜레스테롤 수치 개선

 

연근에 풍부한 뮤신, 레시틴, 폴리페놀 성분은 콜레스테롤 배출에 도움을 주며, 혈관벽에 콜레스테롤이 붙는 것을 억제합니다.

 

연근을 말려서 차로 만들어 마시면 약이 되는 차라고 하는데, 변비에 좋고 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리며 담석을 제거하는 효과가 있다고 합니다.

 

 

 

연근차 만드는 법

연근을 껍질 째 씻어 얇고 어슷하게 썰어줍니다.

연근을 채반에 펼쳐서 햇빛 혹은 식품건조기에서 1~2일 정도 바짝 말립니다.

프라이팬에 기름을 두르지 않은 상태에서 약불에서 15분 정도 타지 않게 덖어줍니다.

볶은 연근을 밀폐 용기에 담아 보관합니다.

기호에 따라 연근을 우려 마십니다(1L에 말린 연근 반 줌 정도가 적당합니다).

연근의 효능

5) 피로 회복

 

연근에 풍부하게 함유된 뮤신, 비타민C, 항산화 성분들은 피로 회복과 체력 회복에 큰 도움이 된다고 합니다. 뮤신 성분은 단백질과 지방질의 소화를 촉진하며, 간 기능을 강화하는 효능이 있습니다.

 

 

연근에는 많은 효능이 있는 반면 부작용도 가지고 있습니다.

 

 

연근의 부작용

 

부작용 1.

연근에는 철분이 풍부하게 들어있기 때문에 신장 질환이 있는 사람은 섭취에 주의해야 합니다.

 

부작용 2.

연근은 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 수음인과 같은 몸이 차가운 사람은 과다 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

부작용 3.

연근은 서늘하고 습기가 많은 환경에서 자라기 때문에 세균이 번식할 위험이 있습니다. 연근을 먹을 때는 물에 깨끗하게 씻은 뒤, 뜨거운 물에 데쳐서 먹는 것이 좋습니다.