혈당 스파이크 사과식초 식후 1시간 혈당 잡으세요

 

 

오늘은 혈당 스파이크에 좋은 사과식초에 대해서 알려드리겠습니다.

 

사과식초는 사과를 발효시켜 만드는 식초인데, 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.

 

 

 

식후 혈당이 급격하게 치솟는 것을 '혈당 스파이크'라고 하는데요.

 

혈당 스파이크가 있는 사람은 식후 혈당이 급하게 올랐다가 순식간에 떨어진다고 합니다.

 

 

 

혈당 스파이크가 지속적으로 발생하면 췌장에서 인슐린 분비량이 과도하게 증가하게 되어 췌장의 기능을 저하시키는 것으로 알려져 있습니다. 

 

특히, 당뇨병 환자는 혈당 스파이크가 지속적으로 발생할 경우 합병증의 발생 위험이 높아지며, 신경, 심혈관, 눈 등 다양한 장기에 손상을 입을 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

이런 혈당 스파이크에 좋은 음식으로 알려진 것이 바로 '사과식초'입니다.

 

사과식초 한 숟가락을 물에 타서 식사 전 혹은 식사 후 마시면 식후 혈당이 급격하게 올라가는 것을 방지해 준다고 합니다.

 

참고로, 사과식초를 구입할 때는 100% 자연 발효된 유기농 제품을 구입해야 혈당 잡는 효과를 제대로 볼 수 있다고 합니다.

 

 

 

2018년에 발표된 연구에서는 사과 식초를 섭취한 그룹에서 식사 후 혈당 스파이크가 낮아졌으며, 인슐린 감도가 향상되었다는 결과가 나왔습니다. 

 

또 다른 2015년 연구에서도 사과 식초를 섭취한 그룹에서 혈당 수준이 대조군에 비해 25% 낮아졌다는 결과가 나왔습니다.

 

 

 

 

 

 

사과식초 외에도 혈당 스파이크를 예방하는 좋은 습관으로는 식후 10~30분 정도 가볍게 걷는 것입니다.

 

또한 식단에 고기, 계란, 두부와 같은 단백질과 채소, 과일과 같은 식이섬유를 충분히 포함시키면 혈당이 급격하게 올라가는 것을 방지할 수 있다고 합니다.